參數
- 30分鐘
食材/調料
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螃蟹適量
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姜適量
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蔥適量
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油適量
食譜/步驟
做法：
①螃蟹洗凈,加入薑片和蔥段上鍋蒸熟；
②蟹蒸熟後去尖頭部分,然後切好擺盤,在蒸出來的湯汁中加入鹽、糖、味精和生抽，攪拌勻后淋入盤中，然後在蟹上擺入姜蒜末，再灑上碎蔥段；
③鍋中入油,開大火,等鍋冒煙后直接淋在蔥段上即可。
小撇步
蔥段的香氣浸入肥美的螃蟹中，那滋味光想想就口水流。
