參數
- 30分鐘
食材/調料
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豬肚100克
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雞半隻
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姜5片
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料酒少許
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蔥一根
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意仁米適量
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枸杞少許
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白鬍椒粉2克
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鹽2克
做法/步驟
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1豬肚用麵粉清洗乾淨,與處理乾淨的雞一起入鍋焯水;
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2焯水后把豬肚切成條;
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3煲鍋加入足量的水份,放入姜、意仁米、枸杞用大火燒開;
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4燒開后改用小火煲120分鐘後放入白鬍椒粉和適量的鹽即可出鍋;