食材:
鹵牛肉100g、蒜薹50g、紅尖椒20g、小紅辣椒20g、蒜適量、細鹽適量、雞精適量
做法:
1)牛肉切片,蒜苔、尖椒切段,蒜切片,小紅辣椒切小段;
2)鍋燒熱,放少許油,油熱後放入蒜片和小紅辣椒;
3)蒜片和辣椒炒香後放入牛肉片;
4)翻炒至牛肉片變色,放入蒜苔和尖椒;
5)繼續炒至蒜苔熟透,放入適量鹽;
6)加少許雞精提味,翻炒均勻即可。
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