做法/步驟

• 1
  

  冷饅頭切成厚片；
• 2
  

  把雞蛋打破放在碗里，加點料酒打散；
• 3
  

  拌勻后撒上香蔥；
• 4
  

  平底鍋里倒點油用油刷刷勻；
• 5
  

  把切好的饅頭片放在蛋液里，均勻的裹滿蛋液；
• 6
  

  把裹好的饅頭片放在平底鍋里煎；
• 7
  

  煎至兩面金黃時撒上鹽和五香粉即可出鍋；