食料：

翅中8個、大蒜2瓣、小洋蔥半個、白蘭地15ml、生抽15ml、姜5g、辣椒粉5g、橄欖油5ml、百里香少許、香葉2片、鹽少許

做法：

1. 翅中洗凈，在雞翅兩面各划兩刀一遍腌制入味；

2. 大蒜切碎，洋蔥去皮切碎，姜切片；

3. 將翅中放入碗中，加入白蘭地、生抽、蔥姜蒜末、辣椒粉、百里香、香葉、鹽、橄欖油抓勻后腌制30分鐘；

4. 烤箱預熱190度，將腌制好的翅中放入烤網上，送入烤箱中層，下面放個烤盤接住湯汁，上下火烘烤15分鐘；

5. 取出雞翅，刷上剩餘的腌料，再送入烤箱調200度烘烤5分鐘，至表面金黃色即可。