自家豆角燒茄子

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自家豆角燒茄子,一眼看上去,誘惑力挺大的,美味又爽口,非常的好吃,做法簡單,營養豐富又健康,還在等什麼 ,快來動手來做吧。
自家豆角燒茄子

參數

  • 暫不確定

食材/調料

  • 豆角
    1小把
  • 1根
  • 小米
    3個
  • 適量
  • 少許
  • 醬油
    1湯匙
  • 胡椒粉
    少許
  • 白糖
    半茶匙
  • 雞精
    少許
  • 大蒜
    4瓣
  • 澱粉
    少許

做法/步驟

  • 1
    豆角摘掉兩頭后,用清水洗凈,小米椒切段,大蒜切片;
    豆角摘掉兩頭后,用清水洗凈,小米椒切段,大蒜切片;
  • 2
    乾淨碗中加入澱粉和適量的水,調至成均勻的水澱粉;
    乾淨碗中加入澱粉和適量的水,調至成均勻的水澱粉;
  • 3
    茄子摘掉根蒂,用清水沖洗乾淨,切成長條,放入清水中浸泡;
    茄子摘掉根蒂,用清水沖洗乾淨,切成長條,放入清水中浸泡;
  • 4
    鍋中加入適量的水,燒開后,滴上幾點油和少許的鹽,放入洗凈的豆角略煮1分鐘,撈出后,放涼后,切成段;
    鍋中加入適量的水,燒開后,滴上幾點油和少許的鹽,放入洗凈的豆角略煮1分鐘,撈出后,放涼后,切成段;
  • 5
    熱鍋中倒入適量的油,燒熱后,倒入控干水分的茄條翻炒,直到鍋中的茄子變軟,盛出盤中;
    熱鍋中倒入適量的油,燒熱后,倒入控干水分的茄條翻炒,直到鍋中的茄子變軟,盛出盤中;
  • 6
    鍋中留有少許底油,加入小米椒段和蒜片,炒出香味;
    鍋中留有少許底油,加入小米椒段和蒜片,炒出香味;
  • 7
    倒入炒好茄條和豆角段翻炒,加入醬油、白糖和胡椒粉炒勻;
    倒入炒好茄條和豆角段翻炒,加入醬油、白糖和胡椒粉炒勻;
  • 8
    倒入炒好茄條和豆角段翻炒,加入醬油、白糖和胡椒粉炒勻;
    倒入炒好茄條和豆角段翻炒,加入醬油、白糖和胡椒粉炒勻;
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