做法：

1.所有食材；

2.將豬肋排洗乾淨，剁成3厘米左右的小塊，用水衝去血水；

3.大蒜剝皮洗凈后，用刀拍松后，剁成細細的蒜茸；

4.將豬肋排和蒜蓉放入容器中拌勻；

5.在肋排中加入半杯濃湯寶、生抽、澱粉、油並拌勻。濃湯寶在蒸制過程中會滲入肉中，令排骨更加多汁；

6.鍋中燒開水煮沸后，放入鍋中隔水蒸20分鐘；

7.出鍋后，表面淋少許香油，撒上蔥花即可。