玉米燒排骨好誘人的菜名,玉米是我喜歡吃的,排骨更不例外,加一起真是棒極了,排骨裡面透著玉米的淡淡的清香,濃濃的排骨味太吸引了。玉米燒排骨是鮮甜可口加營養豐富。喜歡的就快快收藏吧。
食材:
豬大排(500g)、玉米(一根)、料酒(適量)、姜(適量)、生抽(適量)、老抽(適量)、蚝油(適量)、冰糖(適量)、胡椒粉(適量)、色拉油(適量)、蔥花
做法:
豬肋排剁成小塊后洗乾淨,浸泡在清水裡二十分鐘;
泡好后撈出瀝干裝在碗中;
加料酒、姜、生抽、老抽、蚝油腌制大概30分鐘;
玉米去掉外皮洗凈切大塊;
熱鍋倒入油加熱后把腌好的排骨放進去,煎至金黃;
煎好后加入薑片煸香;
玉米塊放進去略炒;
多加清水,要比食材多一半的水;
放鹽、冰糖調味,蓋上鍋蓋大火燒開;
燒開後轉中小火燜大概四十分鐘;
放點胡椒粉大火收汁,撒上蔥花即可;