參數
- 暫不確定
食材/調料
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蟹500克
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薑蓉2湯匙
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蒜蓉1/2茶匙
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生粉1/2湯匙
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胡椒粉1/2茶匙
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糖1湯匙
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清水15毫升
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水2湯匙
食譜/步驟
做法:
①將蟹洗凈,瀝干水份,沾上生粉,泡油至半熟,瀝油待用。
②下油2湯匙爆香薑蓉、蒜蓉及段。
③加入蟹及調味料,拌炒約8分鐘。
④最後加入芡汁,煮至汁濃即成。