做法：
1.豬小排骨剁成7厘米長的段，洗凈，瀝干水分。
2.排骨段加入料酒、醬油、糖、嫩肉粉拌勻，腌20分鐘。
3.烤盤鋪一層鋁箔紙，放入排骨，移入烤箱烤20分鐘，取出翻面后，撒上蒜末，再入內烤20分鐘，熟后取出即可。
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