做法/步驟

• 1
  

  洋蔥去皮洗凈切絲，青蔥洗凈切成段；
• 2
  

  辣椒洗凈切絲，香菇洗凈切成片；
• 3
  

  生粉里加點清水調勻；
• 4
  

  雞翅尖洗凈加點醬油、味精腌制60分鐘；
• 5
  

  腰果仁在熳火中炸至金黃后裝盤；
• 6
  香菇絲、雞翅尖在中火中爆炒后裝盤；
• 7
  洋蔥倒入鍋內翻炒，加點清水、魚露、味精拌勻；
• 8
  把雞翅尖、香菇、青蔥、辣椒全部倒入炒勻；
• 9
  

  把調好的生粉水倒進去勾芡出鍋；