蘆筍減脂妙品,正在減脂的健美運動員通常吃許多含熱量較低的蔬菜,而蘆筍作為一種不太大眾化的蔬菜,一般不會出現在餐桌上。實際上,蘆筍對減脂是特別有好處的。
洋蔥中含有一種有利於脂肪消耗的化學物質。而且還有抗氧化作用,能夠對抗由於大強度訓練產生的有害自由基。太多的自由基會引起肌肉炎症,削弱免疫系統,使肌肉中的肉毒鹼流失,並阻礙體力的恢復。
玉米澱粉能夠在胃中延緩其他碳水化合物的分解,這對需要減脂與對抗飢餓感的人很重要。把玉米澱粉包含進飲食的方法是把雞胸肉裹上玉米澱粉后再用不粘鍋烹制。澱粉外衣能防止肉中的汁水流失,使它更鮮嫩。
許多健美運動員仍然認為,所有的快速吸收碳水化合物會使他們發胖。但是蜂蜜被證實是一種對於肌糖原的恢復非常有效的碳水化合物。雖然它消耗很快,但並不明顯刺激胰島素的分泌與提高。這意味著蜂蜜是一種理想的健美訓練後補充碳水化合物的來源,它會控制體脂的水平。
檄欖中含有的多不飽和脂肪可以非直接地提高體內阜酮水平,還能在飲食中脂肪攝入量不超過每日建議量的前提下促進脂肪的消耗。也就是說,每天吃幾顆橄欖有利於發展低體脂的體格。
木瓜是一種很好的健美水果,它能夠提供大量的鉀,對肌糖原的產生很有幫助,同時還能提高肌肉的收縮能力。另外,由於木瓜酶對蛋白質的消化有促進作用,從而改善了蛋白質的吸收、存留與肌肉生長。
牛肝是營養最豐富的食物之一。它含有的肌酸能夠促進肌肉生長,肉毒鹼促進睾酮的分泌與脂肪代謝,B族維生素參與能量代謝,鐵增強了肌紅蛋白的生成(這是肌肉中的能量物質,能夠促進恢復與營養輸送)。基於這些原因,牛肝應該是健美運動員的最佳食物之一!