• 三文魚醬

    smaczhang    2016-06-11

    一份新鮮三文魚,弄熟后和一份煙熏三文魚混合,用叉子背叉散,加一點檸檬、黃油和調料,冷藏2小時以上。除了抹麵包,還可以用來做紫菜包飯卷。

  • 惠靈頓牛排

    smaczhang    2016-06-09

    西餐中,凡是以「Wellington」冠名的,就是外面一層酥皮, 惠靈頓牛排 Beef Wellington可以提前一天準備,宴前只要烤一下,請客最合適,不失體面,又不趕時間。

  • 上海的紅燒肉

    smaczhang    2015-08-19

    紅燒肉起碼有上百年的歷史,也起碼有上百種燒法,這也是很受歡迎的一道家常美味。 上海紅燒肉,「濃油赤醬」四個字,是一定要用來形容上海紅燒肉的。肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不咸,這就是上海紅燒肉的特色

  • 壓力鍋版—蘿蔔燜排骨

    smaczhang    2015-08-14

    壓力鍋版—蘿蔔燜排骨,不錯的美食哦

  • 生津止渴---甘蔗馬蹄水

    smaczhang    2015-08-08

    「秋冬季節總是讓人口乾舌燥,容易上火。今天介紹的這款甘蔗馬蹄水可以緩解乾燥給身體帶來的不適感,有生津止渴,甘涼滋潤的功效,而且做法簡單食材都是常見易買。

  • 人氣美食—辣子雞

    smaczhang    2015-08-08

    「傳統方式做的辣子雞,費油,肉還很硬。經過改良后,是外酥里嫩,並且做法簡單,不費油,吃起來干松香辣,特別下飯。」

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