青咖喱呢，泰國菜常用，泰式菜的主味就是香茅草（檸檬草）的清香味，所以自然這個青咖喱裡面也有這一味清香的配料。而青咖喱醬用途也很廣，可以搭配雞魚海鮮甚至豆腐，都是不錯的快手菜。今天先寫青咖喱椰汁咖喱雞。
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
泰汁甜辣魚是以魚、泰式甜辣醬為主要食材的一道菜品。主要特色為口感甜中帶辣。
泰式咖喱肉丸味道辛辣刺激相當不錯，喜歡咖喱的朋友可以嘗試做來吃，如果配上米飯絕對的讓你回味無窮。
泰式烤扇貝就最適合懶人們嘗試了。只要家中有烤箱，花幾分鐘的時間將這道菜的材料準備好，然後放進烤箱烤十幾分鐘，一道香噴噴的菜就大功告成了。
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