台灣的家常菜，很入味，很下飯。
鹽酥雞開始入口的是椒鹽的味道和酥的口感，咬一口慢慢咀嚼是甜甜的味道和嫩的口感。既可以作為零嘴食用也可以作為席間菜品，有時間的話不妨試試看哦。
香酥雞塊的特點是外酥內嫩，骨脆香氣撲鼻，讓人看見就想吃，吃過就忘不了，被稱為「中國人的肯德基」！
麻油雞在台灣非常有特色的。在台灣以外的餐廳里不是很常見，那是因為不是所有人都能接受濃濃的米酒味道。成菜色澤紅潤、雞肉酥軟，令人食慾大增。按照地方風味分兩種：川式麻油雞（中國四川風味）；台式麻油雞（台灣風味）。
台灣小吃鹽酥雞是台灣也是常見的小吃，主要是由雞肉做成的，台灣小吃鹽酥雞氣味香濃、口感酥脆，因此成為了老少皆宜的街頭明星小吃之一！
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