突然間想吃一樣點心的心情估計只有吃貨才能理解了。在現在沒有藍莓的日子裡,我卻格外的想念藍莓在點心裡爆漿的感覺,看著點心裡滲透出藍莓藍紫色的汁液,就是會心情大好。可惜跑了幾家水 果店也沒有,最後只能用了藍莓干,好在口感也沒比新鮮的差,只是享受不到看見藍莓爆漿的快感啦。
1.麵粉混合,做成燙麵麵糰,揉均勻。2.分割成小份,揉均勻,擀開成大片。3.在餅子上面刷油。4.將餅子疊起來,這裡只能用疊的方法,因為要保持餅的完整,其它方法容易出現不完整的餅子。
芋圓是一道著名的小吃,它是以芋頭蒸熟后壓成泥,加上地瓜粉及水拌勻成團,搓揉成長條形再切成小塊,放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較Q,改用太白粉則較軟。煮熟的芋圓可和在冰糖水裡食用,冬天時也有熱食的吃法。許多甜點如豆花、刨冰,均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。