之前我還在上大學的時候，就是黑米的「忠實粉絲」，但那個時候沒有條件自己做，只能每天吃早餐的時候在食堂買一杯黑米粥，配上一個剛烙好的大餅，或者剛出爐的包子，算得上是我最享受的早餐了。

這個習慣一直持續到了現在，只不過現在因為有了孩子，孩子平時也要上學，所以我總是早點起床自己熬上一點黑米粥，有時候不忙的時候，還會將黑米混著大米一起蒸飯，孩子都很喜歡吃。

為什麼我這麼喜歡黑米呢？因為我知道，堅持吃黑米，會有4件好事「不請自來」，如果你也想要，就趕緊試試吧！

1.補腎養腎

雖然從營養學上來看，黑米並沒有補腎養腎的直接功效，但它對腎臟具有很好的保養作用，這點是毋庸置疑的。如果你覺得自己有點腎虛的問題，或者是你身邊有腎虛的男性，不妨吃一點黑米，不用吃太多，但要堅持吃，時間長了，腎臟或許會更健康。

2.減肥

一方面，黑米里含有豐富的膳食纖維，這種物質對幫助我們排便有很好的作用，若是遇到了便秘的問題，就可以吃點黑米。但消化不良的人，並不適合吃黑米，會加重腸胃的負擔。另一方面，黑米具有很強的飽腹感，吃了之後，胃裡留給其他食物的空間並不是很大了，吃得少了，「減肥事業」會更進一步！

3.預防口腔潰瘍

相信大家都有經歷過口腔潰瘍的那種「痛」，雖然它的體積可能並不大，看起來沒多嚴重，但經歷過的人都知道，那種不管是吃東西還是喝水，它一直在火辣辣的疼著，平時愛吃的很多食物也吃不了了。這種時候就可以適量的吃點黑米，因為它含有豐富的維生素B，對緩解口腔潰瘍有很好的效果。

4.保護心血管健康

黑米是典型的「黑色食物」，還有一個非常大的作用。因為它所含的不飽和脂肪酸的含量比較高，當把黑米吃進肚子里之後，這種物質會幫助我們提高良性膽固醇的數量，從而幫助我們保護心血管健康。

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