黃瓜被老公這樣一切,簡單拌一拌,酸辣爽脆,非常好吃

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天氣漸漸熱了,涼拌菜成了餐桌上非常受歡迎的菜。特別是涼拌黃瓜,做起來方便又脆嫩好吃,無論是喝酒還是想減肥的人都特別愛吃這道菜。蓑衣黃瓜這道菜大家一定都不陌生了,說到這菜,這道菜做的特丑還自信的人非我老公莫屬。我說這菜被他做的丑爆了,他卻說帥炸了,真是沒誰了。好!咱就曝光他做的這道丑菜吧!

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大概是幾天沒做飯了,心痒痒了吧!老公中午心血來潮,給我做了一道蓑衣黃瓜,其實他從來沒做過這道菜,這還是他第一次做這菜。可別小看這就是一道再普通不過的涼拌黃瓜菜,卻非常考驗刀功的,就連我這種天天拿畫筆的藝術手,到現在都還沒敢做過這道菜呢!看著老公做的,雖然刀功不咋的,也損他一句「這蓑衣黃瓜真是丑爆了!」但心裡還是默默地誇讚他的,初次做成這樣真的是不錯了。下面我們就來看看他的做法吧!

蓑衣黃瓜


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【食材準備】黃瓜兩根、蒜瓣4瓣、醋一勺、生抽一勺、花椒1小撮、紅干椒3個、鹽少許、香油數滴、涼白開2勺

【做法】1、先準備好黃瓜、醋、蒜頭、紅干椒等食材,沒有紅干椒也可以準備油辣子或者辣椒粉。

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2、將紅干椒切成小段,大蒜瓣用刀拍碎,蒜瓣選新鮮剛上市的新蒜瓣會更好吃。

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3、準備好兩隻筷子,將黃瓜兩頭切去,然後將筷子放黃瓜兩邊,整齊的斜著切片。哈哈,老公切的黃瓜太厚了,大家請忽略哈!

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4、然後黃瓜翻過來,再次斜切,切好后拉開來像拉彈簧一樣有趣,居然不斷節。

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5、然後將切好的黃瓜碼放在盤子里,在碼放的時候可惜被老公一拉,勁給使大了,斷了3節,大家先湊合看一下吧!

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6、接下來將醋、鹽、紅辣椒、生抽都放入碗中調好,然後鍋中放入少許油燒熱,再放一把花椒炸香,將花椒過濾去以後,將花椒油倒入碗中,再倒入一些涼白開調勻。

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7、將蒜碎均勻的撒在黃瓜上,如果有油炸花生更好,拍碎了也撒在黃瓜上,會讓這道菜更香。

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8、將調料汁澆在黃瓜上,這道菜被老公這麼一做,又辣又酸爽,特別美味,吃了好過癮!夏日沒它怎能行?大家也試試這道菜吧!

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說實話,老公這道菜做的還是可以打及格的,是吧?今天小曬一下老公的廚藝,不是為了顯擺哦!只是記錄下家庭生活的這一刻趣事與快樂,歡迎大家也來晒晒家裡那位做菜的趣事。

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