#晚餐怎麼吃最健康#
晚餐的5禁忌：①忌吃太晚：晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。②忌吃太葷：油膩食物會加重胃腸肝膽和胰腺的工作負擔。③忌吃太多。④忌太過甜。⑤忌過晚吃夜宵：若經常在夜間進餐，胃腸道得不到休息，其黏膜的修復也就不可能順利進行易引發胃癌。
晚餐最佳時間是18點左右，晚餐后四小時內別睡覺！晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚 餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，盡量不要超過晚上八點。八點之後最好不要再吃任何東西，飲水除外。並且，晚餐后四個小 時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。
長期高強度用腦的人需要補充醯膽鹼，增強記憶力。這裡給腦力勞動者推薦一個晚餐營養食譜：100克清蒸鯽魚或素燒豆腐，200克涼拌芹菜或菠菜，一個玉米面的窩頭，一小碗紫菜湯(不要加蝦皮)或一碗紫米粥。
吃個六七分飽；不要吃大魚大肉；不要吃含糖多的食物；不要邊說笑邊吃飯；不要吃宵夜；喝稀飯，吃蔬菜。
晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。晚餐營養過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：麵條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。
晚飯時，用一鍋熱氣騰騰的雞湯、排骨湯犒勞自己未必是好事。肉類煲湯較油、熱量高，最容易發胖，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。此時，不妨選擇一些菌類湯。
營養專家推薦，晚餐的時間最好要早一點，不要吃完飯就立刻睡覺。並且晚餐不能夠吃太多最好堅持八分飽，這對身體才是最好的。吃晚餐的時候要注意晚餐的味道不能過重，也不能放太多油和鹽，這樣的晚餐對身體有害。這樣容易導致患上各種慢性疾病和肥胖等等嚴重後果。
晚餐的餐桌上主食是必不可少的，例如米飯、麵食等等。最好是選擇容易消化的稀飯，這對於身體是最好的。男性晚餐應該吃大約兩三兩左右的主食，女性應該吃一二兩左右，這才能夠滿足身體對於熱量和營養的需求。
