芒果是杧果(中國植物志)的通俗名(拉丁學名:Mangifera indica L.),芒果是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木,葉革質,互生;花小,雜性,黃色或淡黃色,成頂生的圓錐花序。核果大,壓扁,長5-10厘米,寬3-4.5厘米,成熟時黃色,味甜,果核堅硬。
芒果為著名熱帶水果之一,芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
營養作用
食用芒果具有清腸胃的功效,對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
由於芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。
芒果含有營養素及維生素C、礦物質等,除了具有防癌的功效外,同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對於防治便秘具有一定的好處。
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。