炒飯很多地方都可以吃到，但是馬拉西亞炒飯風味獨特。馬拉炒飯蔬菜很多，幾種食物聚合在一起，因此營養價值很高。如果你是炒飯迷，就更加不能錯過啦。

做法：

1.大米洗乾淨上鍋蒸熟。盛出放涼。

2.蝦仁用生粉、鹽、胡椒粉攪拌腌制。胡蘿蔔去皮切丁，和青豆、玉米粒一起放入開水中焯水，撈起瀝干水分。

3.鍋里倒入油燒熱，加入蝦仁煸炒變色撈起。

4.留下底油，加入放涼后的米飯、胡蘿蔔丁、青豆、玉米粒，再倒入蝦仁，加入日式咖喱，翻炒均勻。關火后加入黃桃翻炒均勻。