參數
- 60分鐘
食材/調料
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豬五花肉300克
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紅椒2個
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啤酒300毫升
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蔥一根
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姜3片
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冰糖適量
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醬油適量
做法/步驟
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1五花肉洗凈切成塊、蔥白洗凈切成段、姜洗凈切片、紅椒洗凈后拍扁切開;
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2鍋中倒半鍋清水,把五花肉放進去焯去血水后撈出,在涼水裡洗凈;
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3鍋中倒油,加進冰糖炒熔化后,把五花肉入進去翻炒均勻,再倒入300毫升啤酒、蔥段、薑片、紅椒加蓋煮20分鐘;
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4煮好后打開鍋蓋,淋入醬油用大火收汁即可出鍋;