西方人更流行洋蔥多一點,吃洋蔥可以中和腸胃,它可是功不可沒的。洋蔥可以殺滅腸胃的多種細菌,健胃潤腸;洋蔥有降血糖的功效,能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高,而豆腐是高蛋白低脂肪的美食佳品。加上能減少心臟病的番茄,這個湯消食開胃、補腎益陽,是男女老少皆宜的養生靚湯。
食材:
豆腐、洋蔥、番茄、鮮蝦仁、雞蛋、姜、鹽、香菜
做法:
把蝦仁去蝦線清洗乾淨;
番茄洗凈切成塊;
香菜洗凈切碎;
豆腐切成小塊;洋蔥去皮切片;
鍋里加水放入豆腐、洋蔥和薑片大火燒開;
接下來把番茄和蝦仁放進去滾起;
加蛋液進去攪拌均勻,邊加邊攪拌蛋花更像花;
撒上點香菜;
加點鹽就可以喝洋蔥蝦仁豆腐湯了;