花生燉豬腳

當前位置:推料理>食譜>正文
花生燉豬腳,口水都快流出來了,肉質細膩,滑嫩,一點都不膩,想吃的就學著做吧。
花生燉豬腳

參數

  • 60分鐘

食材/調料

  • 豬蹄
    500克
  • 花生
    50克
  • 鵪鶉蛋
    30克
  • 5片
  • 花椒
    3克
  • 2克
  • 桂皮
    2克
  • 4瓣
  • 陳皮
    2克
  • 冰糖
    5克
  • 醬油
    適量

做法/步驟

  • 1
    花生在水裡提前浸泡三小時;
    花生在水裡提前浸泡三小時;
  • 2
    鵪鶉蛋提前煮熟后剝掉殼;
    鵪鶉蛋提前煮熟后剝掉殼;
  • 3
    姜洗凈后切成片,蒜去皮拍碎;
    姜洗凈后切成片,蒜去皮拍碎;
  • 4
    桂皮、花椒、八角、陳皮均用水沖洗凈備用;
    桂皮、花椒、八角、陳皮均用水沖洗凈備用;
  • 5
    鍋內燒開水,豬蹄放進去焯水后撈出;
    鍋內燒開水,豬蹄放進去焯水后撈出;
  • 6
    撈出放入壓力鍋中,加入醬油腌制半個小時至上色;
    撈出放入壓力鍋中,加入醬油腌制半個小時至上色;
  • 7
    豬蹄上色后把鹽、姜蒜、桂皮、花椒、八角、陳皮、冰糖、鵪鶉蛋和花生放進鍋內;
    豬蹄上色后把鹽、姜蒜、桂皮、花椒、八角、陳皮、冰糖、鵪鶉蛋和花生放進鍋內;
  • 8
    開啟電壓力鍋直至烹飪結束即可;
    開啟電壓力鍋直至烹飪結束即可;
喜歡,就分享給朋友吧!

成為朋友中第一個說這讚的人