做法/步驟

• 1
  雞脯肉洗乾淨切細絲；
• 2
  放進碗里，加入鹽、澱粉、料酒、醬油拌勻腌制；
• 3
  蒜苔清洗后切成段；
• 4
  在平底鍋內加點油，把雞脯肉放進去翻炒；
• 5
  炒至變色后撈出；
• 6
  在炒鍋的倒油加熱后炒香花椒；
• 7
  放入蔥、姜、干辣椒炒香；
• 8
  蒜苔放入翻炒；
• 9
  把雞脯肉放入翻炒均勻后，加鹽、十三香翻炒；
• 10
  翻炒均勻盛盤即可；