蚝油金針菇

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蚝油金針菇看著就有種想吃的慾望,色彩鮮艷的都不捨得動筷子了。清淡爽口,非常適合夏天吃。
蚝油金針菇

參數

  • 20分鐘

食材/調料

  • 金針菇
    200克
  • 半勺
  • 蚝油
    20毫升
  • 清水
    60毫升
  • 大蒜
    4瓣
  • 指天椒
    一個
  • 蔥花
    一根

做法/步驟

  • 1
    金針菇洗凈去掉根部撕成小把;
    金針菇洗凈去掉根部撕成小把;
  • 2
    蔥、辣椒、蒜洗凈后切成粒;
    蔥、辣椒、蒜洗凈后切成粒;
  • 3
    蚝油和水混合拌勻;
    蚝油和水混合拌勻;
  • 4
    鍋里加水燒開把金針菇放進去氽燙半分鐘;
    鍋里加水燒開把金針菇放進去氽燙半分鐘;
  • 5
    金針菇撈起瀝干水放入盤裡;
    金針菇撈起瀝干水放入盤裡;
  • 6
    炒鍋燒油加熱,油熱后把蒜蓉放進去炒香;
    炒鍋燒油加熱,油熱后把蒜蓉放進去炒香;
  • 7
    辣椒也放進去,加調好的蚝油汁進去;
    辣椒也放進去,加調好的蚝油汁進去;
  • 8
    撒上蔥花快速盛出澆在金針菇上即可;
    撒上蔥花快速盛出澆在金針菇上即可;
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