家庭版粉蒸肉

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這道家庭版粉蒸肉很快就做好了,味道酥脆,好吃又入口,趕快學著做一下吧。
家庭版粉蒸肉

參數

  • 60分鐘

食材/調料

  • 五花肉
    200g
  • 紅辣椒
    3根
  • 土豆
    30g
  • 適量
  • 花椒
    6g
  • 香粉
    少許
  • 醬油
    適量
  • 7g
  • 生薑
    5片
  • 蚝油
    5g
  • 辣椒粉
    適量
  • 3粒
  • 五香粉
    3g
  • 棕葉
    適量
  • 蔥花
    5g

做法/步驟

  • 1
    大米用清水掏洗乾淨,瀝干水分,加入花椒和八角,放入炒鍋中炒至,至鍋中的米粒,變成棕色後放入攪拌機將米粒碾碎;
  • 2
    豬肉清洗乾淨,加入五香粉、醬油、鹽、薑片適量蚝油調味,腌上20分鐘左右;
  • 3
    蒸籠中放上新鮮的粽葉,加入切好的土豆塊;
  • 4
    最後將豬肉均勻地放在土豆上,用大火蒸30分鐘左右,取出后,撒上蔥花和紅辣椒即可。
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