做法/步驟

• 1
  豬心處理乾淨后切成片；
• 2
  青紅椒洗乾淨也切片；
• 3
  把豬心放入加了水的鍋里焯水片刻撈出；
• 4
  在鍋中倒點油把豬心放入翻炒；
• 5
  加料酒進去炒勻，把青紅椒放入一起翻炒；
• 6
  調味加鹽、糖、味精翻炒；
• 7
  炒熟后即可出鍋裝盤；