韓式泡菜肥牛卷

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韓風就象忽如一夜春風來般似進入我們的生活,衣食住行方方面面的韓風無處不在,韓式泡菜肥牛卷喜辣者的福音,來場酣暢淋漓韓式美味吧。

韓式泡菜肥牛卷

食材:

  1. 主料:金針菇(100克)、肥牛卷(200克)、韓國泡菜(100克)

  2. 輔料:香蔥(10克)、蚝油(1大勺)、糖(5克)、小米椒(3隻)、線椒(2隻)、油(適量)、清水(適量)、韓式辣醬(1大勺)、蕃茄醬(2大勺)

  3. 廚具:平底鍋

做法:

  1. 將肥牛卷用水化開,金針菇、香蔥、小辣椒、線椒用清水洗乾淨,金針菇切去根、韓國泡菜切細絲;

  2. 再把肥牛片鋪開,放一層泡菜葉和金針菇;

  3. 用肥牛片把金針菇捲起,用香蔥捆起來;

  4. 準備好蔥、蒜、姜,再把蚝油、糖、韓式大醬、番茄醬混合在一個小碗里;

  5. 再往鍋里倒油,等油熱后,先放入蔥、姜、蒜爆出香氣;

  6. 再放入混合好的醬倒入碗里快速翻炒,把之前切好的泡菜絲倒入鍋里翻炒,再倒入清水;

  7. 最後放入肥牛卷,中火加熱煮開約3-5分鐘,出鍋即可食用;

小貼士:

  • 牛肉卷放在電磁爐上邊煮邊吃;

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