食材:
皮皮蝦500g、紅剁椒30g、青椒1個、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、蚝油適量、糖適量
做法:
1)皮皮蝦洗凈,在沸水裡汆幾個,略微變色定型即可撈出;
2)熱鍋熱油,倒入紅剁椒,翻炒出紅油;
3)放入蔥蒜炒香;
4)倒入皮皮蝦肉,快速翻炒;
5)調入蚝油和糖、鹽調味;
6)然後倒入青椒粒翻炒出鍋即可。
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