韭菜花炒蛤蜊肉是道做法簡單的家常菜，可是它的味道一點也不簡單，韭菜花的嫩，蛤蜊肉的鮮，我都捨不得吃了，韭菜花第一薦的最好吃。

食材：
韭菜花250克，蛤蜊肉200克，蔥、蒜、姜適量、黃椒、紅椒

做法：

1. 韭菜花擇乾淨黃葉爛葉，用清水洗凈后控水；

2. 控干水后切段；

3. 黃椒、紅椒洗凈后切成片；
   

4. 蔥、蒜去皮洗凈切成末，姜洗凈后切末；

5. 在炒鍋內倒入適量油，待油熱後放入蔥末、蒜末、薑末翻炒出香味；

6. 炒出香味後轉成大火放入韭菜花、紅椒、黃椒翻炒兩、三分鐘；

7. 把蛤蜊肉放進地去翻炒十秒后加點鹽炒勻即可；