肉末炒秋葵

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參數

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秋葵吸收了肉末的味道變得滋味豐富,並不影響爽脆的口感,營養也很豐富!

肉末炒秋葵

用料:

豬肉、秋葵、鹽、生抽、水

 做法:

秋葵吃之前放冰箱冷凍層速凍10分鐘左右~麻麻說這樣更好吃~而且能鎖住粘液更多營養~

秋葵用鹽搓洗乾淨,燒一鍋水把秋葵焯水下~~這一步不要省略焯水后秋葵更好吃!請注意是整根焯水呢~切片焯水就木有那麼脆爽了!

❸ 豬肉切塊后剁成肉末~~~鍋里少許油翻炒到變色;

秋葵斜切片~~~倒入鍋里跟肉一起炒,加鹽,一勺生抽~

小撇步

秋葵斜切片,纖維面積大更入味
❷ 焯水整根一起焯水,這樣能保持爽脆的口感
秋葵用之前放冷凍室速凍10來分鐘能鎖住粘液鎖住營養
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