秋葵吸收了肉末的味道變得滋味豐富,並不影響爽脆的口感,營養也很豐富!
用料:
豬肉、秋葵、鹽、生抽、水
做法:
❶ 秋葵吃之前放冰箱冷凍層速凍10分鐘左右~麻麻說這樣更好吃~而且能鎖住粘液更多營養~
❷ 秋葵用鹽搓洗乾淨,燒一鍋水把秋葵焯水下~~這一步不要省略焯水后秋葵更好吃!請注意是整根焯水呢~切片焯水就木有那麼脆爽了!
❸ 豬肉切塊后剁成肉末~~~鍋里少許油翻炒到變色;
❹ 秋葵斜切片~~~倒入鍋里跟肉一起炒,加鹽,一勺生抽~
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