牛骨頭湯是我們大家都比較常見的一道湯，大家都知道骨頭中富含骨膠原蛋白，以及豐富的鈣質，所以營養價值是很豐富的。

食材：牛排骨，白蘿蔔

做法：

1.牛排骨入冷水鍋加薑片大火煮開；
2.煮開後繼續煮幾分鐘把血水去凈；
3.焯完水的牛排骨用溫水洗凈，重新入鍋，加薑片和足量的水煮開轉小火燉3個小時左右；
4.白蘿蔔去皮切滾刀塊；
5.牛排骨燉至軟爛，湯汁香濃；
6.倒入蘿蔔，並加少許鹽調味，小火燉至蘿蔔軟爛即可；