魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。 膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克，維生素A的含量為230國際單位，約為烏賊的2倍。

主料：  

魷魚 500g；    糯米飯   100g；    火腿腸   1根；    花菇 2朵；  圓白菜 50g；

輔料：

蔥  適量 ；  蚝油   適量；    甜麵醬   適量；   孜然粉   適量；

步驟：
    1.    魷魚筒洗凈，剝去表皮紅膜
    2.    圓白菜、水發香菇、火腿腸切丁
    3.    鍋中放少許油，下蔥末、香菇炒出香味
    4.    放圓白菜、火腿腸煸炒
    5.    然後放入糯米飯炒勻
    6.    將炒好的糯米飯塞入魷魚筒內，用牙籤封口
    7.    蚝油、甜麵醬、孜然粉調成汁
    8.    烤盤中，鋪錫紙，放上裝有糯米飯的魷魚筒和魷魚須，刷上調好的孜然汁，烤箱預熱，中層200度烤15分鐘，中間翻面再刷醬一次