做法/步驟

• 1
  

  土豆洗凈去皮，切成細絲放到涼水裡泡片刻；
• 2
  

  紅椒、黃椒、蔥洗凈切成細絲；
• 3
  

  生薑洗凈切沫，大蒜切塊；
• 4
  

  在鍋里放入少許油、蔥、姜、蒜炒香；
• 5
  

  切好土豆絲放入油鍋中翻炒片刻；
• 6
  

  放入少許鹽、白糖、白醋炒均勻；
• 7
  

  放入紅椒、黃椒翻炒30秒，加味精和白醋調味即可裝盤；