杏鮑菇黑椒牛肉粒，菜好不好吃，香不香就鮮看看它的顏色，顏色好看了食慾就來了，已經成功一半了，再來嘗嘗它的味道。色香味俱全才是一道成功的菜。
食材/調料
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300克
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杏鮑菇
一根
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紅黃彩椒
各一個
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杭椒
3個
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一根
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料酒
適量
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黑胡椒
2克
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鹽
3克
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澱粉
適量
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醬油
適量
做法/步驟
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1
牛肉洗凈后切成小塊，用黑胡椒、鹽、醬油、料酒腌制30分鐘多；
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2
腌好后加點水澱粉抓勻至入味再放入冰箱冷藏半小時；
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3
杏鮑菇、杭椒、彩椒、
胡蘿蔔洗凈后切成與
牛肉大小的塊；
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4
鍋內倒入花生油燒熱，把
牛肉粒倒進去翻炒至變色后盛出；
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5
在另一油鍋里熱鍋冷油，把杏鮑菇、
胡蘿蔔、辣椒、彩椒粒放進去翻炒會；
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6
再把
牛肉粒倒進去翻炒至熟，加點鹽、醬油翻炒勻后出鍋；
