大家都喜歡吃土豆,土豆除了含有豐富的維生素和礦物質之外、價格又低廉、所以深受世界人的喜愛,在日本國家也是個不可欠缺的重要食材、抹茶要在此分享一道日本非常傳統的一道日本名菜、叫";牛肉燉土豆。
食材:
主料:牛肉(250g)、土豆(250g)、紅蘿蔔(100g)
輔料:水(600ml)、糖(5大勺)、醬油(5大勺)、甜米酒(3大勺)、洋蔥 (1/2顆)
做法:
準備食材有:牛肉、土豆、胡蘿蔔 、洋蔥並清洗乾淨;
準備的調料有:水、糖、醬油、甜蒸酒;
先將洋蔥切片、胡蘿蔔削皮切塊,土豆挖除根眼、削皮切塊;
準備壓力鍋,把所有食材放入,然後先加入600毫升的水,加入5大勺糖;
再加入5大勺醬油和3大勺甜蒸酒;
蓋緊鍋蓋、先開大火煮、等壓力鍋蒸氣響聲出來,在轉中火煮五分鐘分鐘即可熄火;
即可完成;
小竅門:
如果家裡是用炒菜鍋、請加點油、先把肉放進去炒一下后;
馬上放其他材料快炒、然後先加水和糖、湯汁滾后、除去浮油、中火約煮十分鐘、后再加醬油和甜蒸酒、再繼續煮十分左右;