牛肉燉土豆

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大家都喜歡吃土豆,土豆除了含有豐富的維生素和礦物質之外、價格又低廉、所以深受世界人的喜愛,在日本國家也是個不可欠缺的重要食材、抹茶要在此分享一道日本非常傳統的一道日本名菜、叫";牛肉燉土豆。

牛肉燉土豆

食材:

  1. 主料:牛肉(250g)、土豆(250g)、紅蘿蔔(100g) 

  2. 輔料:水(600ml)、糖(5大勺)、醬油(5大勺)、甜米酒(3大勺)、洋蔥 (1/2顆) 

做法:

  1. 準備食材有:牛肉、土豆、胡蘿蔔 、洋蔥並清洗乾淨;

  2. 準備的調料有:水、糖、醬油、甜蒸酒;

  3. 先將洋蔥切片、胡蘿蔔削皮切塊,土豆挖除根眼、削皮切塊;

  4. 準備壓力鍋,把所有食材放入,然後先加入600毫升的水,加入5大勺糖;

  5. 再加入5大勺醬油和3大勺甜蒸酒;

  6. 蓋緊鍋蓋、先開大火煮、等壓力鍋蒸氣響聲出來,在轉中火煮五分鐘分鐘即可熄火;

  7. 即可完成;

小竅門:

  • 如果家裡是用炒菜鍋、請加點油、先把肉放進去炒一下后;

  • 馬上放其他材料快炒、然後先加水和糖、湯汁滾后、除去浮油、中火約煮十分鐘、后再加醬油和甜蒸酒、再繼續煮十分左右;

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