做法/步驟

• 1
  豬肝放在清水裡先浸泡大概兩個小時，要換幾次清水；
• 2
  洗凈后切成片，放入清水裡再浸泡半個小時再洗凈；
• 3
  豬肝洗凈後放進煲好的豬骨湯里，煲半個小時；
• 4
  把菠菜放進鍋里氽燙會，撈出；
• 5
  豬肝煲好后調味加雞粉、粟米油、枸杞、菠菜、香腸拌勻；
• 6
  加蓋用大火煮滾后關火即可；
• 7
  關火后盛進湯碗里就可以享用了；