火爆豬肚

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簡單的火爆豬肚輕而易舉做好了,一眼看上去,有沒有想吃的衝動,如果想吃,自己動手來做吧,保證吃上一次,就會愛上它,午餐配上吃,更佳美味。
火爆豬肚

參數

  • 20分鐘

食材/調料

  • 鹵好的豬肚
    半個
  • 1個
  • 30g
  • 生薑
    6g
  • 大蒜
    2瓣
  • 香菜
    1棵
  • 麻椒
    6粒
  • 少許
  • 料酒
    10ml
  • 醬油
    5ml
  • 蚝油
    5ml

做法/步驟

  • 1
    青椒和洋蔥切成絲,鹵好的豬肚切絲,大蒜去皮拍碎,生薑切絲;
    青椒洋蔥切成絲,鹵好的豬肚切絲,大蒜去皮拍碎,生薑切絲;
  • 2
    炒鍋開火加入適量油,侍油稍熱,放入麻椒、薑絲和拍碎大蒜炒香;
    炒鍋開火加入適量油,侍油稍熱,放入麻椒、薑絲和拍碎大蒜炒香;
  • 3
    倒入洋蔥絲翻炒,直到熟透;
    倒入洋蔥絲翻炒,直到熟透;
  • 4
    接下來倒入提前切好肚絲翻炒, 加入料酒和蚝油,翻炒2分鐘;
    接下來倒入提前切好肚絲翻炒, 加入料酒和蚝油,翻炒2分鐘;
  • 5
     再下入青椒絲翻炒幾下, 加入醬油和鹽翻炒熟透;
    再下入青椒絲翻炒幾下, 加入醬油和鹽翻炒熟透;
  • 6
      最後出鍋前加入香菜段翻炒勻即可.
    最後出鍋前加入香菜段翻炒勻即可.
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