食材:
南瓜400g、蒜末15克、鹽8克、水60克、色拉油15克、蔥花3克
做法:
1)南瓜去皮,切成小方塊。
2)半個蒜頭的蒜瓣兒拍碎,去皮,切成末兒。
3)鍋里燒熱油,小火將蒜末炒香,別炒過了炒糊了。
4)鍋內倒入南瓜翻炒。
5)南瓜水分含的少,繼續翻炒至斷生就下鹽。
6)鹽分炒勻后,加入清水適量燜一會兒至南瓜軟爛, 裝盤的時候撒上蔥花即可。
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