做法/步驟

• 1
  

  五花肉和茭白洗凈后切成片，茭白切成滾刀塊；
• 2
  

  青椒洗凈後去籽切成塊，蒜瓣去皮切碎；
• 3
  

  鍋內倒油燒熱，加點油把五花肉煎香，逼出油分，五花肉煎香后，加入蒜煸炒片刻；
• 4
  

  炒好后加入茭白翻炒，再加點鹽調味，再入入適量醬油、蚝油翻炒會；
• 5
  

  倒入清水燜煮快熟時加蓋燜煮會快熟的時候，加入青椒翻炒至熟即可出鍋；