做法/步驟

• 1
  

  蘿蔔洗凈后切成滾刀切塊、牛筋洗乾淨切塊，姜切片；
• 2
  

  鍋中倒油爆炒薑片，加八角、香葉、桂皮、小茴香進去炒香；
• 3
  

  炒香後放入牛筋煸炒至變色，加糖、料酒炒勻；
• 4
  

  再加適量水，和十三香翻炒勻後轉入電壓鍋里，時間是大概45分鐘；
• 5
  

  炒鍋里倒油爆香薑片、蝦皮再加點蘿蔔翻炒至透明色；
• 6
  

  加點醬油炒勻后再加雞粉和燜牛筋的湯汁煮開；
• 7
  

  牛筋和蘿蔔同時倒入鍋里蓋上蓋子燜煮至蘿蔔熟透；
• 8
  

  加點鹽進去調味后撒上蔥花即可；