營養價值雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。雞翅適用人群一般人群均可食用，尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人，但是患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。

食材：雞翅、蒜、蜂蜜、番茄沙司

做法：
1.將翅中洗凈放少許鹽，用力擠開雞翅里的水份，然後用牙籤在翅身上扎些洞洞
2.將蒜頭用刀拍扁后剁成蒜蓉，越細越好（可以用擠蒜器或攪拌機）
3.加入一勺半的辣椒油（盡量全都是用油，裡面黑色的是炸辣椒油時我放的黑芝麻）
4.加入兩勺番茄沙司
5.一勺蜂蜜
6.半勺生抽（加生抽是為了提鮮）
7.加入剁碎的蒜蓉
8.將所有調料攪拌均勻，腌制半小時（期間可以多攪拌幾次）
9.腌制好的翅中擺入碟中，放入微波爐里烤三分鐘后打開看下烤制的結果，然後再烤兩分鐘即可（可根據食材的多少和微波爐的火候來掌握時間）

小貼士：

1.翅中也可以用刀划幾刀便於入味，不過我喜歡翅身不破相所以用牙籤來多扎些小孔
2.雞翅洗凈時一定要盡量把翅身的水份擠凈，要不然在烤制時會出水影響味道的吸收
3.蒜蓉要越細越好這樣可以更入味
4.雞翅要是沒太多時間腌制可以放入保鮮袋中多按摩幾次讓其更快的入味
5.盛調料的勺子就是普通吃飯的小勺
6.雞翅擺入烤盤中要把所有的調料汁都澆於翅身上
7.烤制的時間不易過長，因微波爐和食材而異，我家的微波爐烤肉一般幾分鐘就能全熟。
8.辣椒油可提前制好，製作方法就是將芝麻和辣椒粉混合，油在鍋里燒熱至八九成熱后倒入少許進辣椒粉里快速攪拌，油邊倒邊攪，速度要快，注意油溫不能過高，那樣會讓辣椒粉糊掉。