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醬香茄子
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分享此文 @ 2016-07-01
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檢舉
醬香茄子家常普通菜一道,有愛吃茄子的嗎?可以嘗嘗,挺好吃的,茄子軟綿綿的入口即化的感覺。
參數
花費時間:
30分鐘
食材/調料
茄子
2個
豆瓣醬
2勺
大蒜
3瓣
料酒
2勺
糖
少許
鹽
少許
做法/步驟
1
茄子
清洗后切成段擦乾;
2
大蒜去皮后切碎;
3
鍋里油熱後用小火煎
茄子
,不停翻動;
4
茄子
煎軟后撈出;
5
在另一鍋里熱油,放2勺豆瓣醬、蒜末進去翻炒出紅油;
6
加少許料酒、糖、鹽調味熬成醬汁;
7
熬好后把
茄子
放進去燜熟;
8
燜至
茄子
入味后擺盤即可;
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醬香
茄子
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