做法/步驟

• 1
  

  豬腳在清水裡洗乾淨，再用清水泡出血水；
• 2
  

  胡瓜洗凈后切成滾刀塊，玉米剁成段；
• 3
  

  生薑洗凈后切成片，八角、草果備好；
• 4
  

  鍋里加水燒開，把豬腳放進去，加生薑、草果、八角進去燉60分鐘；
• 5
  

  把玉米段放進去燉30分鐘后，把胡瓜放進去加鹽燉10分鐘；
• 6
  

  燉好后再燜30分鐘后加點雞精出鍋即可；