做法/步驟

• 1
  

  將巧克力用少許的熱水化開，兌上適量的涼白開，倒入酵母和白糖攪拌均勻；
• 2
  

  麵粉中加入化開的巧克力酵母糖水，用揉成光滑的麵糰；
• 3
  

  發酵至蜂窩狀，取了麵糰排氣揉均勻，用手揪成大小相等的等分；
• 4
  

  取一塊，用手揉成橢圓形，捏出尖嘴來；
• 5
  

  用剪刀剪出一排排的小刺，用棗皮貼兩隻眼睛，醒發上10分鐘；
• 6
  

  蒸鍋中加入適量的水燒開，放入蒸鍋，蒸至15分鐘后，不要打開鍋蓋，燜三分鐘即可。