做法/步驟

• 1
  

  絲瓜洗凈後去皮切成滾刀塊浸泡在鹽水裡；
• 2
  

  油條在微波爐高火60秒后取出撕成塊；
• 3
  

  蒜去皮后切成蒜末；
• 4
  

  炒鍋內倒油燒熱，爆香蒜末后，把絲瓜放進去炒勻；
• 5
  

  絲瓜皮變色后把鹽、胡椒粉放進去調味炒勻；
• 6
  

  加點水加蓋煮至絲瓜熟透把油條塊放進去翻炒；
• 7
  

  翻炒幾下后出鍋即可；