松仁玉米

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松仁玉米是非常有代表性是東北菜,因為松仁和玉米都是東北的特產。玉米中含有大量的鈣質,還有豐富的卵磷脂和維生素E等營養素,這些物質都有降低膽固醇、防止細胞衰老以及減緩腦功能退化等功效。松仁中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。
松仁玉米

參數

  • 暫不確定

食材/調料

  • 新鮮玉米
    1根
  • 松仁
    50g
  • 30g
  • 紅椒
    30g
  • 3g
  • 3g
  • 牛奶
    3湯匙

做法/步驟

  • 1
    將玉米煮熟后剝粒,青紅椒切成末;
    將玉米煮熟后剝粒,青紅椒切成末;
  • 2
    直接將松仁放入鍋中,用小火慢慢將松仁焙香;
    直接將松仁放入鍋中,用小火慢慢將松仁焙香;
  • 3
    待松仁變微黃色,表面泛油光時,盛出自然冷卻;
    待松仁變微黃色,表面泛油光時,盛出自然冷卻;
  • 4
    熱油鍋,大火燒至7成熱時,倒入玉米粒和青紅椒末,翻炒一分鐘;
    熱油鍋,大火燒至7成熱時,倒入玉米粒和青紅椒末,翻炒一分鐘;
  • 5
    根據個人口味加入適量的鹽和糖;
    根據個人口味加入適量的鹽和糖;
  • 6
    往鍋中倒入3湯匙牛奶,攪勻,待牛奶快收干湯汁時,放入松仁即可;
    往鍋中倒入3湯匙牛奶,攪勻,待牛奶快收干湯汁時,放入松仁即可;
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