火鍋可是女人們的最愛，到了夏天，天氣再熱女人也不怕熱，到了晚上吃點火鍋有種說不出的滿足感，吃火鍋可以燃燒體內的脂肪，晚上吃不會擔心發胖。
主料：牛油（400克）、大骨頭
輔料：干辣椒(適量)、花椒(適量)、鹽(適量)、雞精(適量)、大蒜(適量)、生薑(適量)、豆瓣(適量)、香料(適量)、大蔥(適量)、醪糟(適量)、香葉、砂仁、花椒、桂皮、八角、乾薑、茴香
做法：
干辣椒洗凈分成兩半，一半切成段；
大蒜去皮切片，姜切片；
香葉、桂皮、八角、乾薑、砂仁 、花椒、茴香備齊；
牛油去超市買現成的；
鍋燒熱后把牛油放進去；
油溫升高時放入豆瓣醬幾大勺；
把干辣椒、大蒜、姜、香葉、砂仁、花椒；
還有桂皮、八角、乾薑、茴香放進去爆香；
爆香后加入大骨頭和醪糟、大蔥熬煮60分鐘；
熬好后撈出大蔥和香葉等放鹽、雞精拌勻后裝盆里；
撒上白芝麻，香菜，芝麻油就好看多了；
裝盆后加水就可以煮菜吃了；
