冰淇淋彩繪蛋糕卷用的是海綿蛋糕坯的做法，口感更軟綿。蛋糕卷上畫上了五顏六色的可愛冰淇淋的模樣，非常適合在炎熱季節食用哦!

畫彩色冰淇淋用：蛋清30g，糖30g，無鹽黃油30g，低筋麵粉30g，可可粉1g，粉、黃、綠色素少許。

蛋糕卷用：蛋3個，砂糖60g，低筋麵粉60g。

冰淇淋彩繪蛋糕卷的烘焙製作方法：

　　1.先來做彩色冰淇淋使用的麵糊。30G蛋白加30G糖打發。

       2.加入融化的黃油。

　　3.再次打均勻。

　　4.篩入麵粉。

　　5.攪拌成均勻的糊狀。

　　6.將麵糊分成四份，其中一份加入可可粉。

　　7.攪拌均勻，巧克里色的麵糊就做好了。

　　8.同樣方法做出黃色，粉色和綠色麵糊，裝在烘焙紙做的袋子里，做成彩繪筆。

　　9.在紙上用重顏色筆畫出冰淇淋的模樣。

　  10.畫好以後，上面鋪上烤蛋糕卷時使用的烘焙紙。、按照烘焙紙上印出來的痕迹，發揮自己的想象給冰淇淋畫上顏色。全部畫好以後，放入冰箱冷凍起來。

　   11.開始做蛋糕卷麵糊。三個蛋清與三個蛋黃分開。蛋清加40G糖打發。

       12.剩餘20G糖加入蛋黃內將蛋黃打成奶黃色。

　   13.蛋黃打成發奶黃色即可。

　   14.將蛋黃加入蛋白內。快速攪拌均勻。

　   15.篩入麵粉。

　   16.快速攪拌成細膩糊狀。

       17.將攪拌好的麵糊輕輕倒在冷凍好的彩繪上。

　   18.抹平。

　   19.烤箱事前預熱190度，烤13分鐘左右。

       20.烤好以後將蛋糕卷翻過來晾涼，差不多完全涼透時捲入自己喜歡的奶油，放入冰箱冷藏一個小時以上。冷藏好的蛋糕卷取出來就可以切成漂亮的小蛋糕卷啦。